Amanita Muscaria (Fliegenpilz) Zubereitung

April 3, 2024
Mycoteria.com

Kann man Amanita Muscaria essen?

Amanita Muscaria ist einer der schönsten Pilze, die es gibt. Obwohl der Muscaria ein sehr giftiger Pilz ist, ist er selten tödlich und kann nach sorgfältiger Zubereitung gegessen werden. Das Kochen des Amanita-Pilzes macht ihn genießbar, und in einigen Teilen der Welt gilt er als Delikatesse.

Rubel (2011) stellte fest, dass der Fliegenpilz nicht in dem Sinne giftig ist, dass er einen töten kann. Er ist giftig in dem Sinne, dass rohe oder ungenügend gekochte Pilze, wenn sie nicht in reichlich Wasser abgekocht werden, zu Rauschzuständen und möglicherweise zu Übelkeit führen.

Die rohen Pilze enthalten den chemischen Stoff Ibotensäure, der sie giftig macht. Bei richtiger Zubereitung wird die Ibotensäure jedoch zu einer anderen Amanita-Verbindung decarboxyliert, dem Muscimol, das für die erwünschten Wirkungen des Fliegenpilzes verantwortlich ist und das zentrale Nervensystem beeinflusst.

Wie bereitet man Amanita Muscaria zu?

Um Amanita Muscaria konsumieren zu können, ohne Halluzinationen zu erleben, müssen die giftigen Verbindungen aus den Pilzen extrahiert werden. Dazu müssen die Pilze gekocht werden, da die Verbindungen in Wasser löslich sind, und das Kochwasser muss verworfen werden.

Entfernen Sie zunächst alle Kappen, säubern Sie sie und schneiden Sie die Kappen in kleinere Scheiben.
Füllen Sie Ihren Kochtopf mit reichlich Wasser, geben Sie so viel Salz hinzu, dass das Wasser salzig schmeckt, und fügen Sie 1 Tasse Apfelessig hinzu. Die Zugabe von Salz und Essig hilft, die Giftstoffe zu extrahieren.
Kochen Sie das Wasser mit Salz und Essig auf, geben Sie die Pilzköpfe hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten lang kochen.
Zur zusätzlichen Sicherheit die Pilze abgießen und den Topf noch einmal mit frischem Wasser füllen. Kochen Sie die Fliegenpilze weitere 5 Minuten. Manche Menschen wiederholen den Koch- und Entsorgungsprozess sogar bis zu drei Mal.

Am wichtigsten ist, genügend Wasser hinzuzufügen, um alle Giftstoffe des Pilzes auszulaugen. Je mehr A. Muscaria du kochst, desto mehr Wasser brauchst du. Eine Kochzeit von 15 Minuten bei einem der Kochvorgänge ist im Allgemeinen ausreichend.

Wie isst man Amanita Muscaria?

Amanita-Pilze können gegessen werden, wenn sie zuvor in reichlich Salzwasser mit Essig gekocht wurden. Bereiten Sie Fly Agric Pilze auf die übliche Weise zu, indem Sie sie mit Öl und Essig für einen Salat anmachen oder in eine Soße geben, die Sie über das Steak gießen. Darüber hinaus können Amanita-Pilze eingelegt und dann in Pfannengerichte oder Reisgerichte gemischt werden.

Wie viel Amanita Muscaria sollte man essen?

Wie viel Amanita Muscaria man essen sollte, hängt von den persönlichen Vorlieben ab, denn nach sorgfältigem Kochen und Entgiften kann man so viel Amanita Pilz essen, wie man möchte. Es ist jedoch immer am besten, mit kleineren Portionen zu beginnen, um sicherzustellen, dass der Pilz tatsächlich unbedenklich zu verzehren ist.

Was die Dosierung von Amanita-Produkten wie Tinkturen, Extrakten oder Gummibärchen angeht, lesen Sie mehr darüber im Artikel "Amanita Muscaria Dosierung".

Ist der Verzehr von Amanita Muscaria sicher?

Richtig zubereitet ist der Verzehr von Amanita-Pilzen sicher. Obwohl es sich bei A. Muscaria um einen giftigen Pilz handelt, ist er selten tödlich und kann nach einer sorgfältigen Zubereitung durch Trocknen oder Kochen verzehrt werden. Wenn Sie unsicher sind, wie Sie Amanita-Pilze sicher zubereiten können, wählen Sie vorgefertigte Amanita-Produkte, die für den Verzehr sicher sind.

Was passiert, wenn man Amanita Muscaria roh isst?

Der rohe Verzehr von Amanita Muscaria-Pilzen kann giftig sein und negative Nebenwirkungen verursachen. Die Verbindungen von Fliegenpilz, Muscimol und Ibotensäure verursachen beim Verzehr Übelkeit und Schock, was sehr unangenehm, aber selten lebensbedrohlich sein kann.

Nebenwirkungen von Amanita Muscaria

Bei übermäßigem Verzehr von Amanita Muscaria können negative Wirkungen wie Schweißausbrüche, Übelkeit, Krämpfe, Gleichgewichtsstörungen, unwillkürliche Körperbewegungen oder Delirium auftreten.

Um die Sicherheit von Amanita Muscaria zu gewährleisten, muss es vor der Einnahme richtig zubereitet werden. Es ist immer am besten, laborgeprüfte, verarbeitete Produkte zu wählen, wie getrocknete Amanitas, Extrakte, Tinkturen oder Fliegenpilzgummis. Amanita-Gummis oder andere Fliegenpilzprodukte sind vollständig decarboxyliert, enthalten also viel Muscimol und nur geringe Mengen an Ibotensäure.

Lesen Sie weiter

Bevor man den Amanita Muscaria Pilz konsumiert, sollte man sich über die Inhaltsstoffe und Wirkungen von Amanita Muscaria informieren.

Wenn Sie mehr über die Legalität von Amanita Muscaria erfahren möchten, lesen Sie darüber in unserem Blog "Ist Amanita Muscaria legal? Überblick über den weltweiten Rechtsstatus".

Amanita Muscaria ist für seine medizinischen Vorteile bekannt. Entdecken Sie den Blog-Artikel "Was sind die medizinischen Anwendungen von Amanita Muscaria?" und lesen Sie mehr.

Die Wirkung von Amanita Muscaria unterscheidet sich von der Wirkung von Magic Mushrooms. Erfahren Sie mehr in dem Artikel "Amanita Muscaria vs. Psilocybin Mushrooms".

Haftungsausschluss

Die Aussagen zu Amanita Muscaria-Produkten wurden von der Food and Drug Administration (FDA) nicht als verzehrbares Lebensmittel zugelassen. Amanita Muscaria-Produkte sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern. Die bereitgestellten Informationen sind nicht als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

Die Zubereitung von Amanita Muscaria ist der Prozess, bei dem Ibotensäure - eine giftige Verbindung, die im Amanita-Pilz vorkommt - durch sorgfältiges und langes Kochen aus dem Pilzfleisch herausgelöst wird. Es ist sehr wichtig, den Amanita Muscaria (auch Fliegenpilz genannt) auf eine bestimmte Art und Weise zu kochen, damit er völlig sicher verzehrt werden kann.